Påskens herligste konfektkake

PeppermynteDrøm

Bunn:
300g mandler
150g smør
4 egg

Glasur:
300g mørk sjokolade

Trøffel:
300g mørk sjokolade
25g smør
1 1/2 dl fløte

Pynt:
2 1/2 dl melis
1 ss vann
4 dråper peppermynte olje

Sånn gjør du:

1. Mal mandlene og rør sammen med romtemperert smør.

Deretter tilsetter du ett og ett egg mens du rører.

Hell røren i en form (20x30 cm) dekket med bakepapir.

Stekes nederst i ovnen på 200 grader i 18 min.

Avkjøles på rist.

2. Skjær kaken i 28 ruter. Smelt sjokoladen i vannbad.

Dypp kakene i sjokoladen og la den stivne.

3. Smelt sjokoladen til trøffelen over ett vannbad.

Kok opp smør og fløte. Visp i sjokoladen og la den stivne slik

at du kan bruke kakesprøyte. Lag en fin topp på hver kakebit.

4. Bland så melis, vann og peppermynteolje, som du sprøyter 

midt på hver kake.

Vær obs på at det er veldig mye smak i hver dråpe, så smak til 

litt etter litt :)

Håper det vil smake...!

.....Og du... ikke glem Giveaway'en jeg har gående..!

Den finner du HER :)