tirsdag 9. februar 2016

Be my Valentine... ♥ Valentinefudge ♥

Til søndag er det både morsdag og Valentine!
Det jo bli en finfin helg ;)

Jeg pleier ikke å gjøre så mye ut av hverken morsdag
eller Valentine, men jeg synes det er koselig å gjøre
litt ekstra stas på di som betyr mest for meg her i livet

Det trenger jo ikke koste så mye, å gi litt ekstra oppmerksomhet.

I år går jeg for uimotståelig deilig fudge..
nemlig Valentinefudge, deilig hvit sjokolade, søtt og salt.

Jeg fant en oppskrift hos flinke detsoteliv.no
Jeg har gjort min egen lille vri på den :)
Håper den faller i smak...enjoy..

Her er oppskriften:

6,8 dl sukker
180 g smør
1,8 dl vikingmelk
213 g marshmallow fluff
1 ts vaniljeekstrakt
350 g hvit sjokkolade
1 pakke oreokjeks
3 klyper Maldon havsalt
1 neve salte peanøtter

Slik gjør du:

Smelt smøret i en kjele, tilsett sukker og vikingmelk.
La det koke i ca 3 min. Viktig å røre hele tiden.
Ta så kjelen av platen, og bland inn hakket sjokolade,
marshmellow fluff og vaniljeekstrakten.
Rør godt sammen til sjokkoladen og mf har smeltet inn i
blandingen.
Kjør ca 8 oreokjeks i blenderen, og bland inn smulene.
Hakk opp peanøttene og rør det inn.
Hakk resten av oreokjeksen i grove biter og vend forsiktig
inn.

Hell blandingen oppi en bakepapirkledd form, feks 20x20 cm.
Sett formen i kjøleskapet til fudgen har stivnet, ca 2-3 timer,
eller gjerne over natten om du har tålmodighet til det ;)

Nå er det bare å skjære opp fudgen i passe store biter, og
servere din Valentine ♥







Mmm....himmel så godt!!

"Jeg elsker deg.
Så lite, så enkelt, så godt å få høre, så godt å få sagt,
det varmer og gleder, hver dag som hver natt."




Ønsker deg en finfin dag




  







 http://bloggurat.net/kart/registrere/4697/holmestrand<script type="text/javascript" src="//s.skimresources.com/js/87082X1539793.skimlinks.js"></script>




mandag 8. februar 2016

Boller i en fei..

Ny uke, Ny Mandag!
Vet ikke hvordan det er med dere, men jeg synes
ikke det er annet enn mandager og fredager..
Hvor blir dagene av??

Og noen dager vil bare ikke tiden samarbeide..
I går var en av disse dagene.

Og jeg som hadde lovet gjengen fastelavnsboller..


Jeg rakk (nesten) alt jeg skulle... og det ble boller ♥

Heldigvis har jeg verdens beste bolleoppskrift!

100g smør
100g sukker
550-600g hvetemel
1/4 ts slt
1/2 ts bakepulver
1 ts kardemomme
3 1/2 dl H-melk
1 pakke gjær

Smuldre smøret i melet.
Bland resten av det tørre sammen.

Jeg varmer melken, så den blir lunken, uavhengig 
av om jeg bruker fersk gjær eller tørr gjær.

Elt deigen godt, til den slipper bollen.
Tilsett mer mel om nødvendig.

Hev deigen til dobbel størrelse, ca 40 min

Da er det bare å starte å trille boller.
Denne oppskriften gir ca 18 boller.

Etterhev under ett klede i ca 20 minutter,
før bollene settes midt i ovnen ved 220 grader.
Bollene er ferdig etter ca 10-12 min, litt avhengig
av ovnen.



Så...NYT nystekte varme boller.. ♥

Håper du hadde en koselig fastelavensøndag,
ønsker deg en strålende ny uke