Bordkort

Tenkte å vise dere bordkortene vi laget til konfirmasjonsbordet. 

Etter å ha tenkt en stund frem og tilbake, ble vi enige om å forsøke oss på kakepopsbordkort!

Jeg bakte vaniljekake og smuldret den helt opp til fine fine kakesmuler.

Så blandet jeg inn vaniljekrem, til det ble en fast deig.

(Her brukte jeg vanlig Piano vaniljekrem)

Jeg og konfirmanten trillet passe store baller og stakk kjærlighetpinner inn i dem.

Her lønner det seg å smelte sjokolade, dyppe pinnen i sjokoladen og så stikke den i kakepopsen.

Da sitter pinnen bedre fast. 

Kakepopsene ble satt i fryseren frem til dagen føre konfirmasjon. (Navnskiltene hadde vi gjort klare i forkant, klippet, stemplet og limt.) 

Dagen føre konfirmasjon tok jeg dem opp av fryseren og dyppet dem i smeltet sjokolade,

drysset litt pynt på og satte dem i små muffinsformer. 

Jeg ble veldig fornøyd med resultatet, farlig godt smakte di også:)

Klem Trude

Legg gjerne igjen en liten kommentar,

det hadde jeg virkelig satt pris på <3



Strawberry daiquiri og en lynvissit til Spania.

Etter endt konfirmasjon, gjestene hadde reist og vi hadde ryddet mesteparten på plass igjen var det rett i pysjen, krype godt oppi sofan og puste ut! Og det gjorde slettes ingenting at min kjære tok jordbærene som ble igjen, og disket opp med favoritt drinken min -nemlig Strawberry daiquiri! 

Det hadde jeg jommen meg fortjent, synes jeg :)

Her er det store ting på gang, og jeg er helt i hundre! Men det må jeg komme tilbake til litt senere...ikke så mye jeg kan fortelle om akkurat nå dessverre!:)

Planen var å slappe av og bare småpusle litt denne uken, men her blir det visst full fres alikevel...altså ingen hvilehjem denne uken heller!

I morgen drar vi til herlige Spania! Jeg skal jo ikke akkurat sutre over det, ett par dager med sol og varme er jo ikke å forakte:) 

Ha en finfin kveld!

Klem fra Trude 

Vel overstått!

Lørdag 10. mai feiret vi konfirmasjon til min nest eldste datter.
Jeg må ærlig innrømme at jeg stresset og styret en del føre alt var på plass lørdag kl 13.

Vi serverte svinestek med poteter og grønnsaker til. Min flinke svigermor, stekte streken og laget en himmelsk god saus til...mmm.. 

Til dessert hadde vi is og kjeks.

Dagen ble fantastisk, det var virkelig verdt all jobben i forkant:)


Her kommer noen bilder fra dagen.

Kakebordet (med en ivrig liten barnehånd)

Rosa makroner på etasjefat.

Deilige friske jordbær.

Gulrotkake som min snille søster hadde baket.

Konfirmanten.

Ostekake.

Deilige vaniljekakepops.

I tillegg hadde vi nydelig brownis som lillesøster hadde laget, deilig seig kransekake som oldemor hadde med seg, og sist men ikke minst bløtkaken med "rosa helibopter" på, som bestemor hadde baket:) skal se om jeg finner ett fint bilde av den, å legge ut:)

Alle, både små og store, hjalp til og gjorde dagen uforglemmelig!

Nå er det tre år til neste gang (heldigvis!)

Klem fra Trude

Franske Makroner i bøtter og spann!

Hjemme hos oss er vi helt gærne etter franske makroner!

Jeg laget dem for første gang i oktober i fjor, og di søte små kaloribombene ble tatt i mot med åpne armer!

 I går tilbrakte jeg hele kvelden på kjøkkenet, til sammen nesten 5 timer!

Jeg laga ikke mindre enn fem-dobbel porsjon av disse små rakkerne.

Ikke rart jeg forsov meg i dag morges... 

Jeg bruker denne oppskriften:

                                              75g eggehviter

                                              100g sukker

                                              100g melis

                                              100g malte mandler

Start med å piske eggehviter og sukker stivt. Viktig at det blir ordentlig stivt.

Sikt melis og malte mandler.

Rør forsiktig sammen til en røre.

Så er det viktig å røre nok luft ut av røren. Rører du for lite blir makronene som harde marengstopper.

Rører du for mye vil makronene flyte ut. Så dette er en fin balansegang, så her må du bare prøve deg frem. Øvelse gjør mester;)

Bruk en sprøytepose med en rund tupp, og sprøyt ut passe store makroner, som en 5 kroning ca.

Jeg steker mine makroner på 140 grader i ca 15 minutter. Her kommer det litt an på ovnen din, så her må du bare prøve deg frem. Alle ovner steker litt forskjellig. Jeg bruker varmluft. Og steker midt i ovnen. Makronene skal løfte seg litt og være seige inni.

Avkjøl makronene litt føre du tar dem forsiktig av brettet, la di avkjøle seg føre du leger i fyll.

Nå er det bare å fylle di med favorittfyllet ditt. Mitt favorittfyll er sitron...elsker den friske, syrlige smaken.

-eller karamell, søte og gode... mmm

Hva er ditt favorittfyll?

Hvis du vil pynte makronene med strøssel, legger du dette på før du steker dem. Jeg laget mine i lyserosa og en litt mørkere rosafarge. Tenkte det ville passe fint på konfirmasjonsbordet til lørdag :)


I dag skal jeg ta jobben med å lage fyll og gjøre disse godbitene ferdige.
Heldigvis synes 9-åringen  at det er veldig stas å hjelpe til:)
Det trengs i disse travle konfirmasjonstidene!


I morgen skal jeg fortelle hvilket fyll jeg valgte, og så klart gi deg oppskriftene.


Ha en superduper dag!




Klem Trude

Om jeg er i rute? Tja...

Velkommen til konfirmasjon selskap om nøyaktig 5 dager!

Om jeg er klar og har alt under kontroll?

Tja... vi får se til lørdag, om jeg noen gang var i rute eller ei ;)

Konfirmasjonen til nest eldstejenta nærmer seg med stormskritt! Og jeg klarer ikke helt å svare på om jeg er i rute eller ikke... alt er jo halvferdig.

Sjokoladekaka er ferdig baket, men ligger i kjøleskapet uten krem og pynt.
Mandlene er skåldet og malt, klare til å bli makroner. Vinduene er vasket -i første etg vel og merke..

Til og med bordkortene er bare halvferdige..
Men heldigvis er ALT klart oppe i hodet mitt! og jeg regner med at fredagskveld så er alt på stell -det pleier nemlig å gå seg til hehe:)






Planen er å bruke hvite papirposer rundt blomstene på bordet.
I stede for hampetråden blir det ett søtt sløyfebånd i lilla.
Her ser du en liten "posetest" Hva synes du? Kan det funke på ett konfirmasjonsbord?

Jeg skal ha en blomst på midten av bordet, den skal ha papirpose rundt potten og stå i en stor glassvase. Så blir det to mindre blomster på hver side. Tror det blir ganske stilig:)

Di lilla lysene skal stå i store Norgesglass med søte blonder rundt.

I dag er planen å gjøre sjokoladekaken ferdig, og å vaske andre etg.

Ha en finfin mandag!






Klem Trude




Legg gjerne igjen en kommentar, det hadde vært veldig koselig :)
Tips tas gjerne imot :)

Prosjekt Loftstue Del 1, Completed

Endelig har jeg blitt ferdig med taket i loftstuen.

Puuh… det tok jammen lengre tid enn jeg hadde planlagt.

Med avbrekk av både kneskade og den deilige påskeuken på fjellet. Og som om ikke det var nok så har jeg jobbet på hyttemessen i hele helgen! Så det ble ikke mye sol og konfirmasjonsforberedelser på meg denne helgen. Kjenner stressnivået begynner å stige bittelitt nå når det er under to uker igjen.

Men nå står den der, fin og lys og bare venter på at konfirmasjonsdagen blir ett faktum.

Jeg er absolutt ikke ferdig her oppe, jeg skal bla. ha nytt trekk på sofan, ny stol og ha en "ny" tvbenk.

Tvbenken står i garasjen og hyler etter noen strøk med maling og nye knotter, men det får bli etter konfirmasjonen. Knottene som skal brukes finner du i dette innlegget fra tidligere.

Jeg har ikke så bra bilder å vise av loftstuen ennå, men jeg kan legge ut ett jeg tok i full fart i dag morges føre jobb. Så skal jeg heller ta noen flere og bedre bilder senere i uka:)

Her er bildet før:

 Ser kvaliteten på bildet er ekstremt dårlig, men legger det ut for å kunne få ett inntrykk av forskjellen.

Her er det foreløpige resultatet :) Ikke noe god kvalitet dette heller. Jeg legger ut nye bilder når hele loftstuen er ferdig.

Det ble jo veldig mye lysere og triveligere ihvertfall.

Nå gleder jeg meg til å ta fatt på resten av loftstuen uti mai engang:)

Jeg ble veldig fornøyd med di nye liftgardinene jeg kjøpte på ellos for en rimelig penge. Di slipper inn mye lys  og bidrar til at stuen ser litt større og luftigere ut:)

Denne uken blir det mest kakebaking, vasking og andre forberedelser til konfirmasjon for min del.

Ha en superduper mandag og

Kos dere ute i det herlige sommerværet!

Konfirmasjon, skittene vinduer og skjellamper fra ellos.

Goood fredag der ute!

Her er det strålende sol ute, allerede, og klokken er bare såvidt passert 8:30 på kvisten. Det lover veldig bra for helgen synes jeg. 

Håper jo på strålende sol av flere grunner:

EN: Fordi humøret og energien stiger når solen skinner. Elsker når våren viser smakebiter av sommeren vi har i vente.

og TO: Fordi jeg har masse å gjøre ute i hagen, vi skal jo ha konfirmasjon om bare fire uker(!)

Hjelpes! 

Vinduene må i iallefall vaskes, solen er nådeløs og ga meg klar beskjed om det i dag morges, da den skinte så uskyldig på di  stakkars vinterskittene vinduene mine...jada, jeg skal vaske dem!

Det er visst ikke bare i hagen jeg har mye å gjøre føre konfirmasjonen. 

Litt overivrig satte jeg igang ”prosjekt loftstuen” 

I mitt hode skulle det gå veldig fort å male over taket, fire strøk.. Kunne jo ikke ha furutak på loftstuen i 2014(!) 

Jeg hadde jo ikke akkurat tatt med i beregningen at jeg skulle skade kneet. Kneskaden kom da jeg var halveis på første strøk! 

Jeg har en følelse av at det blir nok å henge fingrene i denne helgen også:)

Jeg har gått og siklet på disse nydelige skjell-lampene i lengre tid nå, men synes di har vært litt i dyreste laget. Men så kom jeg over denne:

Denne er fra ellos og du finner den Her. 

Jeg synes den er kjempe lekker! 

Tror den kommer til å passe perfekt på soverommet.

Billig var den også. Jeg betalte 499,- for den, og siden jeg hadde samlet opp noen rabattkuponger fikk jeg lampe nr 2 for 249,-  Og JA! jeg kjøpte to :))

Eneste dumme er at di ikke kommer føre 10 mai...

Men men venter gjerne litt på disse to:)

God helg, håper det blir strålende vær der du er også!