Migrenen forsvant på 1-2-3

I desember innså jeg at noe måtte gjøres med vekten, ja ikke badevekten, den fungerte nesten litt for godt om dagen!

Etter en sommer og høst med prolaps i nakken, betennelse i armen og treningsforbud hadde kiloene bare rast på i rekordfart! 

3. januar 2016 var dagen jeg startet på diett! Jeg hadde lest meg opp på diverse dietter og mirakelkurer, men bestemte meg til slutt for å prøve en slags "høyprotein diett". Det vil si massevis av proteiner og minimalt med karbohydrater og fett. Hvitt mel og sukker er fyfy! 

Det har vært 3 tøffe måneder, med masse kylling, svin, egg og proteinshaker. viljestyrken har virkelig blitt satt på prøve. Men det har alt-i-alt gått strålende, og jeg er nå 0,5 kg unna å ha nådd målet mitt! 

Det som er en utrolig bonus, er at migrenen nesten har forsvunnet! Jeg har tidligere vært plaget med migreneanfall  3-5 ganger i måneden (ja..det er mye, og det preger hverdagen min i stor grad) og nå etter jeg la om kostholdet mitt, har migrenen blitt borte sammen med kiloene! Siden slutten av desember og til nå, har jeg hatt ett anfall! Og det er virkelig til å leve med:)

Jeg er veldig spent på di neste månedene, om migrenen fortsetter å glimre med sitt fravær..!

Har du spørsmål, må du gjerne sende meg en mail: trudemarlen1975@gmail.com

Her har det kommet snø i bøtter og spann... Godt vi drar til Spania til tirsdag;) 

Ønsker deg en strålende mars-dag:)

Klem fra Trude ❤️

Be my Valentine... ♥ Valentinefudge ♥

Til søndag er det både morsdag og Valentine!
Det MÅ jo bli en finfin helg ;)

Jeg pleier ikke å gjøre så mye ut av hverken morsdag
eller Valentine, men jeg synes det er koselig å gjøre
litt ekstra stas på di som betyr mest for meg her i livet ♥

Det trenger jo ikke koste så mye, å gi litt ekstra oppmerksomhet.

I år går jeg for uimotståelig deilig fudge..
nemlig Valentinefudge, deilig hvit sjokolade, søtt og salt.

Jeg fant en oppskrift hos flinke detsoteliv.no
Jeg har gjort min egen lille vri på den :)
Håper den faller i smak...enjoy..

Her er oppskriften:

6,8 dl sukker
180 g smør
1,8 dl vikingmelk
213 g marshmallow fluff
1 ts vaniljeekstrakt
350 g hvit sjokkolade
1 pakke oreokjeks
3 klyper Maldon havsalt
1 neve salte peanøtter

Slik gjør du:

Smelt smøret i en kjele, tilsett sukker og vikingmelk.
La det koke i ca 3 min. Viktig å røre hele tiden.
Ta så kjelen av platen, og bland inn hakket sjokolade,
marshmellow fluff og vaniljeekstrakten.
Rør godt sammen til sjokkoladen og mf har smeltet inn i
blandingen.
Kjør ca 8 oreokjeks i blenderen, og bland inn smulene.
Hakk opp peanøttene og rør det inn.
Hakk resten av oreokjeksen i grove biter og vend forsiktig
inn.

Hell blandingen oppi en bakepapirkledd form, feks 20x20 cm.
Sett formen i kjøleskapet til fudgen har stivnet, ca 2-3 timer,
eller gjerne over natten om du har tålmodighet til det ;)

Nå er det bare å skjære opp fudgen i passe store biter, og
servere din Valentine ♥

Mmm....himmel så godt!!
"Jeg elsker deg.
Så lite, så enkelt, så godt å få høre, så godt å få sagt,
det varmer og gleder, hver dag som hver natt."

Ønsker deg en finfin dag

♥

  

 http://bloggurat.net/kart/registrere/4697/holmestrand<script type="text/javascript" src="//s.skimresources.com/js/87082X1539793.skimlinks.js"></script>

Boller i en fei..

Ny uke, Ny Mandag!
Vet ikke hvordan det er med dere, men jeg synes
ikke det er annet enn mandager og fredager..
Hvor blir dagene av??

Og noen dager vil bare ikke tiden samarbeide..
I går var en av disse dagene.

Og jeg som hadde lovet gjengen fastelavnsboller..

Jeg rakk (nesten) alt jeg skulle... og det ble boller ♥

Heldigvis har jeg verdens beste bolleoppskrift!

100g smør
100g sukker
550-600g hvetemel
1/4 ts slt
1/2 ts bakepulver
1 ts kardemomme
3 1/2 dl H-melk
1 pakke gjær

Smuldre smøret i melet.
Bland resten av det tørre sammen.

Jeg varmer melken, så den blir lunken, uavhengig 
av om jeg bruker fersk gjær eller tørr gjær.

Elt deigen godt, til den slipper bollen.
Tilsett mer mel om nødvendig.

Hev deigen til dobbel størrelse, ca 40 min

Da er det bare å starte å trille boller.
Denne oppskriften gir ca 18 boller.

Etterhev under ett klede i ca 20 minutter,
før bollene settes midt i ovnen ved 220 grader.
Bollene er ferdig etter ca 10-12 min, litt avhengig
av ovnen.

Så...NYT nystekte varme boller.. ♥

Håper du hadde en koselig fastelavensøndag,
ønsker deg en strålende ny uke ♥

Godt nytt år

Så var 2016 ett faktum, og 2015 går over i historien.. Litt vemodig, men egentlig mest deilig:) jeg ønsker 2016 veldig velkommen, jeg håper og tror dette blir ett år med mange gode stunder, nye utfordringer og mye glede:)

Romjulen tilbragte vi i herlige Aurdal. 

Deilige, rolige dager..

Nyttårs aften var vi oppe i Aurdalsåsen å gikk i fakkeltog. En strekning på ca 1 km, der smått og stort rusler oppover med hver sin fakkel. Det er veldig stemningsfullt, og ett fantastisk skue.

Vi feiret nyttår sammen med min eldste datter og hennes kjæreste, og familien til min kjære. 

Det ble en forholdsvis rolig feiring.. Og det var like greit, for formen min var skikkelig skrall... Jeg har vært så "heldig" å bli mer eller mindre slått ut av skikkelig forkjølelse..grrr... 

Men til tross for sviktende form, har vi i dag fått ryddet bort julen.

Jeg synes alltid det er så utrolig deilig å få den ut av hus..:) 

Det blir liksom så ryddig og rent igjen hihi;)

Ønsker deg ett riktig godt nytt år!

Klem Trude ❤️

Pepperkakebaker

Ingen jul uten at pepperkakene er på plass i kakeboksen. Nå har det seg vel sånn, her i huset, at pepperkaker skal bakes, men å spise dem, nei det er ikke så viktig;)

Det er noe med tradisjon tror jeg, kosen rundt det å kjevle og trykke ut små kakemenn med former. Og for ikke å snakke om pyntingen, det er gøy det:)

Alle hjelper til så godt di kan;)

Noen tradisjoner er virkelig verdt å ta vare på:)

Hvilke tradisjoner har du?

Julens beste, og enkleste vaniljefudge

Skal jeg fortelle deg en hemmelighet?

Jo...jeg har fått tak i verdens beste og enkleste oppskrift
på fudge. Fudge som smelter på tungen.

Dette blir helt klart små venninnegaver fra meg i år.

Her er oppskriften om du også vil la deg friste.
...men jeg må advare deg, du klarer simpelthen ikke
å bare spise en..

Vaniljefudge

2,5 dl hvitt sukker
2,5 dl brunt sukker
250 g smør

2 toppede ss mel
3 ts vaniljesukker
1 boks kondensert søtet melk

Hell sukker og smør i en bolle som tåler micro
kjør det i micro'n i 4 min

Rør sammen så det blir en jevn masse.

Sikt mel og vaniljesukker oppi.
Hell oppi melken og rør det lett sammen.

Så kjører du det hele i micro'n i 9 min.

Deretter visper du massen sammen i ca 4 min.
Her er det lurt å bruke håndvisper eller kjøkkenmaskin.

Ett lite tips er å tilsette litt Maldon salt... mmm søtt og salt
er helt himmelsk..!

Nå er fudg'en klar til å helles i kledd form og settes til kjøling.
Etter en time ca i kjøleskapet er den klar til å deles opp og nyyyytes!

Da er det bare å putte disse små, herlige sukkerbombene oppi søte
krukker eller kremmerhus, så har du di nydeligste venninnegavene ever!

Lykke til ❤️

Jeg har plassert min blogg i <a href="http://bloggurat.net/kart/registrere/4697/holmestrand">Holmestrand</a> på <a href="http://bloggurat.net/kart/">norske bloggkart</a>!

Små, søte bordkort/bordpynt til juleselskapet

Nå har endelig endelig julestemningen kommet til konvallveien også.
Det hjalp visst med en skikkelig julete helg.
Og med julete, mener jeg: pepperkakebaking, middagselskap,
karamellproduksjon, juletrepynting og gaveinnpakking.
PUH...

På lørdag hadde vi foreldrene mine på ribbemiddag, og jeg fikk
offisielt innviet den "nye" spisestuen min. Og med "ny" mener jeg
så klart at den er minimum 60 år gammel ;)

Jeg og min yngste datter laget noen søte bordkort/bordpynt som
jeg tenkte å vise dere:)

Er di ikke bare herlige?
Enkle og dekorative, og ikke minst, smaker karamellfudgene heeelt
utrolig nydelig!

Jeg tror jeg har laget 3 porsjoner, men alt forsvinner før jeg rekker
å få dem på glass hihi:)

Dere skal få oppskriften i morgen...lover...



Ønsker dere alle en fin, og rolig førjulstid