Hva skjedde nå?

Juni, juli og august har bare suset avsted... Uten ett eneste livstegn fra meg, ganske dårlig egentlig, men akkurat nå føltes det veldig riktig:) Riktig med en pause! 

I går kom vi hjem fra en deilig, avslappende og ikke minst morsom uke i "vårt ferieparadis" Spania. Denne uken var det bare meg og min kjære som var på tur. I en ellers hektisk hverdag, med han som jobber i tv-bransjen og jeg som jobber turnus, treninger og barn hit og dit, er det utrolig deilig med en hel uke fri sammen... Bare oss to.. Deilig å kunne ha tid til hverandre og bare være kjærester:)

Det ble mange turer på stranda denne gangen, noe jeg vet jeg må "betale tilbake" i form av skiturer til vinteren;) viktig å inngå kompromiss hihi:)) 

Men i dag ~ søndag, var det hardt og brutalt tilbake til hverdagen.. Min kjære har dratt på jobbreise.. Og jeg sitter litt fortumlet igjen her hjemme.. hva skjedde nå? Alenetid, oppskrytt spør du meg hihi;)

I dag blir det rett og slett en tur på treningssenteret og ellers en god dose sofa.. Viktig å lade skikkelig opp til en ny uke:)

Ønsker deg en super søndag 💙

Hvis noen kunne tenke seg å leie leiligheten vår og nyte deilige Spania, send meg en Mail da vel:) trudemarlen1975@gmail.com

Himmelsk sjokoladefondant

Ja jeg vet det er mandag i dag..

En grå, regnfull mandag.

Er det ikke på sånne dager det er ekstra deilig å kose seg litt?

Krype opp i sofan med en god bok, pledd og deilig sjokoladefondant med is:)

Helgen har gått unna i rekordfart!

Her har det vært fotballcup'er og kjøring hit og dit. Jeg og min kjære rakk også å løpe sandefjordsløpet. 

Vi løp 5 km løypen, og jeg forbedret tiden min ganske mye! Det er utrolig gøy å se at treningen som blir lagt ned gir så gode resultater:) Det motiverer til å fortsette!

I går fikk vi uventet besøk, av mine foreldre. Det er alltid koselig. 

Jeg tenkte det ville være ekstra koselig om vi hadde noe godt til kaffen, så jeg lagde deilig sjokolade fondant til oss:)

Sjokoladefondant er alltid en vinner!

Også så enkelt at det nesten er morsomt:)

Det eneste som kan være litt vanskelig, er å ta den tidlig nok ut av ovnen. 

Stekes den for lenge blir det bare en vanlig, kjedelig muffins hihi;)

Her er oppskriften om du har lyst til å prøve.

4 egg

1 dl sukker

1 dl mel

100 g mørk sjokolade

100 g smør

Sett ovnen på 220 grader.

Rør sammen egg og sukker.

Smelt smøret og ha sjokoladen oppi så den smelter også.

Bland sammen med egg og sukker.

Rør inn melet.

Hell røren oppi små ildfaste former. Her er det lurt å smøre formene med smør og drysse mel oppi. Da er det lettere å få fondanten ut av formen ved servering.

Stekes i 6-8 min. 

Her er det viktig å følge med hele tiden.

Lykke til, og Velbekomme:)

Kakebake helg

Endelig var det tid for bursdag her i huset!
Det betyr at det blir kakebaking og en del
timer på kjøkkenbenken:)

Denne gangen var det min bonusdatter som
ble fjortis, og DET må jo feires..
Nå var jo ikke akkurat jeg og faren hennes
invitert til festen, men kaker og mat fikk vi lov å
diske opp med hihi;)

Jeg er fremdeles nybegynner i kakebakeverden,
men synes det er utrolig gøy å prøve meg litt frem:)
Denne gangen lagde jeg vaniljekake med sjokolade,
jordbær og marsipan.
Jeg laget også en gulrotkake.

Det er min favoritt :)

Gulrotkaken er pyntet med ostekrem, i rose swirl.

Jeg synes kaken blir så utrolig dekorativ med denne teknikken.

Kaken er i to lag, med krem i mellom, rett og slett fordi jeg 

ikke får nok av den ostekremen ;)

Dette er oppskriften jeg bruker på gulrotkaka😊

4 egg

3 dl sukker

3½ dl hvetemel

1 ts natron

1 ts bakepulver

1½ ts kanel

1 ts vaniljesukker

½ ts salt

2 dl TINE Kulturmelk

1 dl nøytral olje

4 dl gulrøtter, revet

SMØRKREM

375 g TINE Kremgo`® Naturell, romtemperert

125 g TINE Meierismør, romtemperert

6 dl melis

1/2 sitroner, kun saften

Du kan med fordel doble oppskriften på smørkrem.

Når det gjelder roseswirle har jeg brukt wiltons purple farge.

Du bruker wiltons tip 1M for å lage rosene
(den får du både hos jernia og panduro +
andre steder som selger kakeutstyr.)

Du starter i midten og fortsetter rundt,
prøv å avslutt ca der du begynte.

Lykke til og vel-bekomme!

Så er det bare å glede seg til neste bursdag, og nye kaker :)

Forresten, nå i mai er det jo mange anledninger til å bake
deilige kaker... bare å glede seg da!



Ha fine maidager ♥

Ny skatt har fått hedersplassen i stuen

Det går visst litt smått med bloggingen min om dagen,
jeg får skylde på at det har skjedd så mye på privaten at
tiden og lysten til blogging har vært litt fraværende..

Jeg har lenge vært på leting etter ett "nytt" stuebord,
og jeg har såklart visst hva jeg har lett etter.. ;)

I april dukket plutselig det rette bordet opp og jeg var rask
på labben, og fikk hentet det hjem :)
Og Ja, det er ett finnfunn :)

Jeg har lenge grublet på om det burde males?
Lurte litt på svart...
eller hvitt understell og natur bordplate..
Men har foreløpig kommet frem til at det får være orginalt.
Synes det gjør seg når det bryter litt med alt det hvite.

Nå som mai har kommet håper jeg det blir litt sol og varme
også, synes det er på tide å kunne gå i litt letter klær:)

Ønsker deg en superduper maidag ♥ 

Mars ~ er blitt historie..

Mars var en sånn fin måned.

Deilige dager i Spania med min kjære, herlige påskedager med familien, konsert i Larvik med gamle venner, ny spennende jobb, og sist men ikke minst, en kropp som fungerer! 

Hva mere kan ei frøken egentlig ønske seg? 

Mars hadde mye fint å by på, så det skal godt la seg gjøre at April blir like bra, men uansett går det mot vår og sommer. Det er jo en lykke i seg selv ❤️ 

I april har jeg planer om litt oppussing igjen. Jeg har i det siste bevisst holdt litt igjen, tatt en liten pause rett og slett;)

Men nå popper hodet over av gode ideer jeg gleder meg til å ta fatt på:)

Bildene er fra herlige Spania.

Ønsker alle en super mandag❤️

Klem fra Trude

Migrenen forsvant på 1-2-3

I desember innså jeg at noe måtte gjøres med vekten, ja ikke badevekten, den fungerte nesten litt for godt om dagen!

Etter en sommer og høst med prolaps i nakken, betennelse i armen og treningsforbud hadde kiloene bare rast på i rekordfart! 

3. januar 2016 var dagen jeg startet på diett! Jeg hadde lest meg opp på diverse dietter og mirakelkurer, men bestemte meg til slutt for å prøve en slags "høyprotein diett". Det vil si massevis av proteiner og minimalt med karbohydrater og fett. Hvitt mel og sukker er fyfy! 

Det har vært 3 tøffe måneder, med masse kylling, svin, egg og proteinshaker. viljestyrken har virkelig blitt satt på prøve. Men det har alt-i-alt gått strålende, og jeg er nå 0,5 kg unna å ha nådd målet mitt! 

Det som er en utrolig bonus, er at migrenen nesten har forsvunnet! Jeg har tidligere vært plaget med migreneanfall  3-5 ganger i måneden (ja..det er mye, og det preger hverdagen min i stor grad) og nå etter jeg la om kostholdet mitt, har migrenen blitt borte sammen med kiloene! Siden slutten av desember og til nå, har jeg hatt ett anfall! Og det er virkelig til å leve med:)

Jeg er veldig spent på di neste månedene, om migrenen fortsetter å glimre med sitt fravær..!

Har du spørsmål, må du gjerne sende meg en mail: trudemarlen1975@gmail.com

Her har det kommet snø i bøtter og spann... Godt vi drar til Spania til tirsdag;) 

Ønsker deg en strålende mars-dag:)

Klem fra Trude ❤️

Be my Valentine... ♥ Valentinefudge ♥

Til søndag er det både morsdag og Valentine!
Det MÅ jo bli en finfin helg ;)

Jeg pleier ikke å gjøre så mye ut av hverken morsdag
eller Valentine, men jeg synes det er koselig å gjøre
litt ekstra stas på di som betyr mest for meg her i livet ♥

Det trenger jo ikke koste så mye, å gi litt ekstra oppmerksomhet.

I år går jeg for uimotståelig deilig fudge..
nemlig Valentinefudge, deilig hvit sjokolade, søtt og salt.

Jeg fant en oppskrift hos flinke detsoteliv.no
Jeg har gjort min egen lille vri på den :)
Håper den faller i smak...enjoy..

Her er oppskriften:

6,8 dl sukker
180 g smør
1,8 dl vikingmelk
213 g marshmallow fluff
1 ts vaniljeekstrakt
350 g hvit sjokkolade
1 pakke oreokjeks
3 klyper Maldon havsalt
1 neve salte peanøtter

Slik gjør du:

Smelt smøret i en kjele, tilsett sukker og vikingmelk.
La det koke i ca 3 min. Viktig å røre hele tiden.
Ta så kjelen av platen, og bland inn hakket sjokolade,
marshmellow fluff og vaniljeekstrakten.
Rør godt sammen til sjokkoladen og mf har smeltet inn i
blandingen.
Kjør ca 8 oreokjeks i blenderen, og bland inn smulene.
Hakk opp peanøttene og rør det inn.
Hakk resten av oreokjeksen i grove biter og vend forsiktig
inn.

Hell blandingen oppi en bakepapirkledd form, feks 20x20 cm.
Sett formen i kjøleskapet til fudgen har stivnet, ca 2-3 timer,
eller gjerne over natten om du har tålmodighet til det ;)

Nå er det bare å skjære opp fudgen i passe store biter, og
servere din Valentine ♥

Mmm....himmel så godt!!
"Jeg elsker deg.
Så lite, så enkelt, så godt å få høre, så godt å få sagt,
det varmer og gleder, hver dag som hver natt."

Ønsker deg en finfin dag

♥

  

 http://bloggurat.net/kart/registrere/4697/holmestrand<script type="text/javascript" src="//s.skimresources.com/js/87082X1539793.skimlinks.js"></script>